Energiekosten in der Kaffeerösterei senken: Strom, Gas und CO2-Preis

Die Stromsteuer-Entlastung beträgt 20 Euro je MWh, abzüglich 250 Euro Selbstbehalt im Jahr. Sie gilt für das Produzierende Gewerbe, und das Rösten von Kaffee gehört dazu. Wer den selbst gerösteten Kaffee im eigenen Laden oder Onlineshop verkauft, bleibt Hersteller. Zum Mischbetrieb wird die Rösterei erst durch andere Tätigkeiten: Ausschank im Café, Verkauf zugekaufter Ware wie Maschinen und Zubehör oder Kurse. Dann muss die Herstellung den größten Anteil haben. Ihr Unternehmen wählt, woran das gemessen wird: Bruttowertschöpfung, Wertschöpfung, tätige Personen oder Umsatz. Die Zuordnung trifft das Hauptzollamt, es kann dazu eine Beschreibung der Tätigkeiten anfordern. Wir rechnen alle vier Varianten und bereiten die Aufteilung so vor, dass Rückfragen schnell beantwortet sind.

Wer im Antragsjahr den Stromlieferanten gewechselt hat, braucht die Abrechnungen beider Lieferanten. Beantragt wird nur, was durch Rechnungen belegt ist, nie eine Hochrechnung.

Für das Gas der Röstmaschine gibt es die Energiesteuer-Entlastung nach § 54 EnergieStG: 1,38 Euro je MWh Erdgas, abzüglich 250 Euro Selbstbehalt. Ein Betrag bleibt ab rund 181 MWh Gas im Jahr.

Bei großen Gasmengen prüfen wir außerdem die Konzessionsabgabe auf Gas: Für Sondervertragskunden mit mehr als 5 Mio. kWh je Jahr und Abnahmefall darf sie nicht vereinbart werden (§ 2 Abs. 5 Nr. 1 KAV).

Mehr dazu: Energiesteuer auf Gas (§ 54) · Energiesteuer § 51 · Energiesteuererstattung

Mit der Bekanntmachung vom 12.06.2026 wurden zwei Kaffee-Erzeugnisse für die Kompensation nach der Verordnung zur Vermeidung von Carbon Leakage (BECV) nachträglich anerkannt: gerösteter, nicht entkoffeinierter Kaffee und Kaffee-Extrakte. Der Kompensationsgrad liegt laut Bekanntmachung bei bis zu 65 Prozent für Röstkaffee und bis zu 70 Prozent für Kaffee-Extrakte. Den vollen Grad gibt es nur, wenn Ihr Unternehmen eine Mindest-Emissionsintensität nachweist, sonst gilt pauschal 60 Prozent (§ 7 Abs. 3, § 8 Abs. 2 BECV). Kompensiert wird ein Teil des nationalen CO2-Preises auf Erdgas und andere Brennstoffe, oberhalb eines Selbstbehalts von 150 Tonnen CO2, der bei kleineren Verbrauchern gestaffelt sinkt. Gelistet sind einzelne Erzeugnisse: Stellt Ihr Unternehmen auch entkoffeinierten Kaffee oder Tee her, zählen nur die Brennstoffe für die gelisteten Erzeugnisse. Anlagen, die bereits am europäischen Emissionshandel teilnehmen, sind ausgenommen. Voraussetzung sind ein Energiemanagement und Investitionen in Klimaschutz.

Kleine Röstereien mit Café sind oft in der Niederspannung ohne Leistungsmessung angeschlossen. Die Schwellen der Konzessionsabgabe gelten je Abnahmestelle.

Maßgeblich ist der Konzessionsvertrag Ihrer Gemeinde. Ohne Leistungsmessung, etwa über ein intelligentes Messsystem, gibt es keinen Nachweis. Ob Werte eines intelligenten Messsystems bei Abrechnung nach Standardlastprofil anerkannt werden, ist rechtlich nicht abschließend geklärt; das klären wir vorher schriftlich mit Netzbetreiber und Lieferant. Der Einbau wirkt nur nach vorn. Bei Röstereien mit Leistungsmessung prüfen wir, ob der Sondervertragssatz abgerechnet wird, dazu Leistungspreis und Abrechnung. Die atypische Netznutzung passt nach unserer Einschätzung selten: Sie verlangt mindestens 100 kW Abstand zwischen Jahreshöchstlast und Last in den Hochlastzeitfenstern, dazu eine Mindestentlastung. Ob es passt, zeigt nur Ihr Lastgang.

Mehr dazu: Konzessionsabgabe · Intelligentes Messsystem

Einen abgeschlossenen Fall aus einer Rösterei haben wir noch nicht. Die Größenordnung zeigt ein Rechenbeispiel.

Rechenbeispiel mit frei gewählten Werten: Eine Rösterei verbraucht 400 MWh Strom und 2.000 MWh Erdgas im Jahr, ohne gesondert gemessene Nachverbrennung. Stromsteuer: 400 x 20 Euro = 8.000 Euro, abzüglich 250 Euro Selbstbehalt, berechnetes Potenzial 7.750 Euro im Jahr. Energiesteuer auf Gas: 2.000 x 1,38 Euro = 2.760 Euro, abzüglich 250 Euro, berechnetes Potenzial 2.510 Euro im Jahr. Die CO2-Preis-Kompensation hängt vom Emissionsbericht und vom Nachweis der Emissionsintensität ab und wird erst danach beziffert. Alle Werte sind frei gewählt, es handelt sich um berechnetes Potenzial, nicht um ein umgesetztes Ergebnis.