Energiekosten in der Obst-, Gemüse- und Kartoffelverarbeitung senken

Bei der Obst- und Gemüseverarbeitung liegen drei Welten nah beieinander: Anbau ist Landwirtschaft, Waschen, Sortieren und Verpacken für den Weiterverkauf kann Großhandel sein, Schälen, Schneiden, Kochen, Trocknen oder Tiefkühlen ist Verarbeitung. Für Stromsteuer und Energiesteuer zählt der Schwerpunkt des ganzen Unternehmens: der größte Anteil nach einer von vier Bezugsgrößen (Bruttowertschöpfung, Wertschöpfung, tätige Personen oder Umsatz). Die Wahl trifft Ihr Unternehmen, die Zuordnung das Hauptzollamt. Landwirtschaft ist ebenfalls begünstigt, Handel nicht. Für den Industriestrompreis zählt die Tätigkeit an der Abnahmestelle, für die Umlagenbegrenzung die Branche, der Ihr Unternehmen an der Abnahmestelle zuzuordnen ist; in beiden Fällen zählt hier die Verarbeitung. Deshalb klären wir vor jeder Zahl, was der Betrieb tatsächlich tut.

Für betrieblich verbrauchten Strom gibt es 20 Euro je Megawattstunde zurück, abzüglich 250 Euro Selbstbehalt im Jahr.

Der Industriestrompreis bringt für 2026 18,72 Euro je Megawattstunde auf den anrechenbaren Verbrauch, ohne Mindestverbrauch. Geprüft wird jede Abnahmestelle. Einen Rechtsanspruch gibt es nicht: Das BAFA entscheidet nach Ermessen und kann bei knappen Mitteln kürzen. Mindestens die Hälfte der Beihilfe ist in Dekarbonisierung zu investieren, etwa in eine Wärmepumpe für Prozesswärme; wer das nicht erfüllt, zahlt den Anteil mit Zinsen zurück. Der Antrag für 2026 läuft bis 31.03.2027.

Lag der umlagepflichtige, selbst verbrauchte Strom an einer Abnahmestelle im letzten abgeschlossenen Geschäftsjahr über 1 GWh, lassen sich KWKG- und Offshore-Umlage oberhalb der ersten Gigawattstunde auf 15 % begrenzen. Nötig sind ein anerkanntes Energiemanagement und eine Gegenleistung. Der nächste Antrag läuft bis 30.06.2027 für 2028.

Mehr dazu: Industriestrompreis · Besondere Ausgleichsregelung

Wer nur wenige Monate im Jahr verarbeitet, hat eine kurze, hohe Spitze bei wenig Jahresarbeit. Das treibt das Netzentgelt je Kilowattstunde nach oben, kann aber für die atypische Netznutzung passen. Netzbetreiber legen ihre Hochlastzeiten jährlich je Jahreszeit fest, montags bis freitags, Feiertage ausgenommen; manche Jahreszeiten haben gar kein Fenster. Die Fenster für 2027 werden bis 31.10.2026 veröffentlicht. Liegt die Kampagnenspitze außerhalb der Fenster, kann das Netzentgelt deutlich sinken, mindestens 20 % des allgemeinen Entgelts bleiben aber. Voraussetzung: Der Abstand zwischen Jahreshöchstlast und höchster Last im Fenster erreicht die Erheblichkeitsschwelle (in der Mittelspannung 20 % der Jahreshöchstlast) und mindestens 100 kW, die Ersparnis liegt über 500 Euro. Werden die Werte im Ist verfehlt, gilt rückwirkend für das ganze Jahr das allgemeine Entgelt.

Bei kurzer Kampagne prüfen wir außerdem die Wahl der Preisstufe, die bei der atypischen Netznutzung möglich ist. Grundlage ist eine Vereinbarung mit dem Netzbetreiber; bei einem Stromvertrag mit Netznutzung braucht es zusätzlich die schriftliche Zustimmung des Lieferanten. Die Anzeige erstatten Sie bei der Regulierungsbehörde, für 2027 bis 30.09.2027; wir bereiten sie vor. Über 1 GWh je Abnahmestelle sinkt außerdem der Aufschlag für besondere Netznutzung: 2026 gelten 1,559 ct je Kilowattstunde, für den aus dem Netz bezogenen, selbst verbrauchten Strom oberhalb der ersten Gigawattstunde höchstens 0,050 ct.

Mehr dazu: Atypische Netznutzung · Hochlastzeitfenster

Verheiztes Gas für Dampf, Blanchieren, Frittieren oder Trocknen wird nur allgemein entlastet, und nur für Unternehmen des Produzierenden Gewerbes oder der Landwirtschaft: 1,38 Euro je Megawattstunde, abzüglich 250 Euro im Jahr. Wer gefrorene Kartoffelprodukte, Kartoffelmehl und -flocken oder konzentriertes Tomatenmark herstellt, kann zusätzlich die Kompensation für den nationalen CO2-Preis auf Brennstoffe beantragen. Dafür gelten ein Selbstbehalt, ein Energiemanagement und eine Gegenleistung.